Dazu gibt es dann wieder den ersten neuen Rotwein des Jahres – es ist „Beaujolais-Zeit“ ab dem 21.11.24 bis nix mehr da ist.
Und dann heißt es wieder: Brust oder Keule!
Knusprige Gänsekeule, Kartoffelklöße, Rotkohl, Maronenjus oder Pflaumen/Ingwerjus. Oder Gänsebrust, Beilagen sind wie immer austauschbar.
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